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唐继宗:浅议粤港澳大湾区休闲市场需求、供给与互动发展
第一旅游网:www.rjroh.club      发布时间:2019-08-26      字号:【

  2019年2月18日,《粤港澳大湾区发展规划纲要》(以下简称“纲要”)正式发布,标志着大湾区建设迈上新台阶。港、澳与珠三角九市文化同源、人缘相亲、民俗相近、优势互补。改革开放以来,特别是香港、澳门回归祖国后,粤港澳合作?#27426;?#28145;化实化,粤港澳大湾区经济实力、区域竞争力显著增强,已具备建成国际一流湾区和世界级城市群的基础条件。近年来,粤港澳合作?#27426;?#28145;化,在基础设施、投资贸易、金融服务、科技教育、休?#26032;?#28216;、生态环保、社会服务等领域合作成效显著,已经形成了多层次、全方位的合作格局。

  “宜居宜业宜游的优质生活圈”是粤港澳大湾区发展战略定位之一。从供给上看,粤港澳大湾区具有丰富的休闲资源,内地、国?#30465;?#37117;市、乡村、娱乐、公园、历史、未来,各种资源纵横交错,形成休闲资源集聚区。从需求上看,粤港澳大湾区处于?#27973;?#37325;要的经济地理区位,是中国休闲消费最旺盛最前沿之地。这样的供给和需求为基,在新的发展背景推动下,粤港澳大湾区将成为中国重要的休闲大区,其未来走向,对于当代中国,具有重要价值。

  一、经济条件与规划前景:粤港澳大湾区休闲大发展的基本条件已经具备

  (一)经济发展条件

  粤港澳大湾区(以下简称“大湾区”)区域面积约56000平?#28966;?#37324;,是由9市2区组成,9市是指广东省的广州市、深圳市、佛山市、东莞市、惠州市、肇庆市、江门市、中山市和珠海市,2区是指香港特区和澳门特区。

  大湾区经济及社会规模可与部分发达国家相比,是我国开放程度最高、经济活力最强的区域之一,在国家发展大局中具有重要战?#32536;?#20301;。内需是驱动经济体经济增长动力之一,具规模的人口数量能形成庞大?#21335;?#36153;市场,并吸引本地和外来投资。2017年末,大湾区总人口约7000万人,大致呈现珠江口东岸城市人口较多,西岸城市人口较少的分布状态。

  2018年,生产总值(GDP)为108788.8亿人民币,当中,以深圳的GDP最高,而人均GDP则是澳门排首位。

  大湾区区内的9市制造业发达、供应链完善,是中国作为"世界工厂"的生产重镇。同时,大湾区对外贸易频?#20445;?#26159;全国经济外向型程度最高的地区。随着产业转型及价值链的逐渐提升,近年大湾区更成为高新科技企业的集聚地,创投活动活跃。而两个特区作为自由港则以服务业为主体,金融、运输、贸易与旅游业等发展较为成熟。

  (二)规划前景

  《粤港澳大湾区发展规划纲要》是指导粤港澳大湾区当前和今后一个时期合作发展的纲领性文件,这一规划谋划了未来大湾区休闲发展的基本背景。规划提出,到2022年,粤港澳大湾区综合实力要显著增强,粤港澳合作更加深入广?#28023;?#21306;域内生发展动力进一?#25945;?#21319;,发展活力充沛、创新能力突出、产?#21040;?#26500;优化、要素流动顺畅、生态环境优美的国际一流湾区和世界级城市群框架基本形成。到2035年,大湾区形成以创新为主要支撑的经济体系和发展模式,经济实力、科技实力大幅跃升,国际竞争力、影响力进一步增强;大湾区内市场高水平互联互通基本实现,各类资源要素高效便捷流动;区域发展协调性显着增强,对周边地区的引领带动能力进一?#25945;?#21319;;人民生活更加富裕;社会文明程度达到新高度,文化软实力显着增强,中华文化影响更加广泛深入,多元文化进一步交?#39749;?#21512;;资源节?#25216;?#32422;利用水平显着提高,生态环境得到?#34892;?#20445;护,宜居宜业宜游的国际一流湾区全面建成。

  规划还提出了粤港澳大湾区休闲发展的具体路径,在纲要第八章提出要“建设宜居宜业宜游的优质生活圈?#20445;?#31532;三节为“构筑休闲湾区?#20445;?#20854;中具体提出,要推进大湾区旅游发展,依托大湾区特色优势及香港国际航运中心人的地位,构建文化历史、休闲度假、养生保健、?#20107;?#28216;艇等多元旅游产品体系,丰富粤港澳旅游精品路线,开发高铁“一程多站”旅游产品,建设粤港澳大湾区世界级旅?#25991;?#30340;地。优化珠三角地区“144小时过境免签”政策,便利外国人在大湾区旅游观光。支持香港成为国际城?#26032;?#28216;枢纽及“一程多站”示范核心区,建设多元旅游平台。支持澳门建设世界旅游休闲中心,在澳门成立大湾区城?#26032;?#28216;合作联盟,推进粤港澳共享区域旅游资源,构建大湾区旅游?#25918;疲?#30740;发具有创意的旅游产品,共同拓展旅游客源市场,推动旅游休闲提质升级。?#34892;?#25512;动香港、广州、深圳国际?#20107;?#28207;建设,进一步增加国际班轮航线,探索研究简化?#20107;幀?#28216;艇及旅客出入境?#20013;?#36880;步简化及放宽内地?#20107;?#26053;客的证件安排,研究探索内地?#20107;?#26053;客以过境方式赴港参与全部?#20107;?#33322;程。推动粤港澳游艇自由行?#34892;?#23454;施,加快完善软?#24067;?#35774;施,共同开发高端旅游项目。探索在合适区域建设国际游艇旅游自由港。支持澳门与邻近城市探索发展国际游艇旅游,合作开发跨境旅游产品,发展面向国?#23454;撓事?#24066;场。支持珠三角城市建设国家全域旅游示范区。促进滨海旅游业高质量发展,加快“海洋-海岛-海岸”旅游立体开发,完善滨海旅游基础设施与公共服务体系。探索?#26376;?#28216;等服务业为主体功能的无居民海岛整岛开发方式。建设贯通潮州到湛江并连接港澳的滨海景观公路,推动形成连通港澳的滨海旅游发展轴线,建设一批滨海特色风情小镇。探索开通澳门与邻近城市、?#27827;?#30340;旅游路线,探索开通香港-深圳-惠州-汕尾海?#19979;?#28216;航线。

  在这样的经济背景和规划前景下,粤港澳大湾区休闲大发展的基本条件已经具备。

  二、休闲供给:丰富互补的资源带来大湾区休闲发展的有力依托

  粤港澳大湾区具有丰富的休闲资源,内地、国?#30465;?#37117;市、乡村、娱乐、公园、历史、未来,各种资源纵横交错,形成中国少见的休闲资源集聚区,成为大湾区休闲发展的有力依?#23567;?br />
  (一)广东省的休闲供给:深厚的自然和人文资源

  广东省各类型供休闲活动的物质与非物?#39318;?#28304;多样及丰富。从自然资源上看,广东省山脉大多与地质构造的走向一致,以北东-南西走向居多,如罗平山脉和莲花山脉。平原以珠江三角洲平原最大,潮汕平原次之,台地以?#23383;?#21322;岛-电白-阳江一带和海丰-潮阳一带分布较多,构成各类地貌的基?#24050;?#30707;以花岗?#26131;?#20026;普遍,此外局部还有景色奇特的红色岩系地貌,如著名的丹霞山和金鸡岭等,丹霞山和湖光岩先后被评为世界地质公园;沿海拥有数量众多的优质?#31243;?#20197;及?#23383;?#21322;岛西南岸的珊瑚礁。此外,全省沿海还拥有面积500平方米以上的?#27827;?59个,数量仅次于浙江、福建两省,居全国第三位;全省大陆岸线长3368.1公里,居全国第一位。

  从人文资源看,早在新石器晚期,珠江三角洲不少先民聚居的部落已出现原始农业,在其遗址发现出土的文物中有用于开辟耕地的刀斧、石铲及用于纺织的石制、陶?#21697;?#36718;。春秋战国时期,珠三角已出现铁制农具。而至东汉时期,三角洲又进入单牛拉犁、种植双季稻的先进农业时期。现代的三角洲已拥有近千万亩耕地与一百多万亩鱼塘,不仅成为岭南的粮仓,其传?#25745;?#19994;中的基塘副业亦相当发达(塘鱼产量居全省之首,蚕桑区亦曾?#24418;?#20840;国三大基地)。同时,三角洲亦是岭南的水果基地、蔬菜基地与花卉基地,岭南五大佳果——荔枝、龙眼、香蕉、?#22363;取?#33760;萝均享誉海内外。品尝美食已成为现今人们日常休闲热门活动之一。粤菜讲究“清、?#30465;?#23273;、滑、爽?#20445;?#26159;中国传统四大菜系、八大菜系之一。粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而名扬天下。

  从旅游景区看,2018年,大湾区9个内地城市共有237个A级景区。

  (二)香港的休闲供给:璀璨的东方明珠

  香港在粤港澳大湾区的城市发展定位是国?#24335;?#34701;、航运、贸易中心和国际航空枢纽。被誉为购物天堂的香港,各区都有商场,到处都是商店。?#34892;?#36141;物区云集高级商场、?#34892;?#21017;有较多本土市集。香港的繁华与璀璨背后,隐藏着一个又一个迷人且各有个?#32536;?#22320;道小区,深入在地人的日常生活、体会多元文化、追踪历史痕迹。不同人、不同故事造就了每一个小区,不同的风貌与情?#24120;?#25552;供不同的休闲体验。

  维多利亚港不只是个海港,更是一个不能错过的景点。香港由昔日的小渔村发展成为今天的亚洲国际都会,这个天然的深水避风港,功不可没。今天,维多利亚港内穿梭不绝的货船、帆船、舢舨以及豪华大?#20107;鄭?#36830;同鳞次栉比的摩天大楼,?#21019;?#20986;一个别具风貌的海上景观。要感受维多利亚港不同的美,可以试?#32536;?#19978;观光船畅游其中、或者在维港两岸的观景台上观赏昼夜景色。

  香港提供了多姿多彩的美食休闲活动体验。香港这个“亚洲美食之都”有逾12000家餐馆,美食种类超过100种,有茶楼、?#29864;?#21381;、大?#39057;怠?#31909;面店、烧味店、甜点店等地道美食;也有西餐馆、时尚餐厅去试试融合菜、异国料理;或者到海?#24335;幀?#24403;中大牌檔就是?#32321;?#25674;的意?#36857;?#22312;香港称作“大?#39057;怠保?#26159;因为过去的摊贩都有一张很大的饮?#25745;普鍘?#22352;在露天位置,大?#39057;黨缘?#30340;港式小炒,讲求刀功好,火候够,调味?#36857;?#21246;芡快,通常由?#39029;?#23567;菜演变而来,也?#34892;?#22823;?#39057;?#25552;供潮州“打冷?#20445;?#22914;豉椒炒蚬、卤水鹅?#27604;狻Ⅱ豪?#31561;潮州菜式。

  (三)澳门的休闲供给:世界旅游休闲中心

  在《纲要》中,澳门被发展定位为建设世界旅游休闲中心、中国与葡语国家商贸合作服务平台,促进经济适度多元发展,打造以中华文化为主流、多元文化共存的交流合作基地。

  澳门在世界地图上所占的位置虽小,?#20174;?#26377;丰富的历史和文化遗产。不同的宗教信仰、传统风俗和小城?#21335;?#20195;生活息息相关。若把澳门当作多姿多彩的大展馆,各类主题的博物馆正好分门别类展示澳门的精彩多元文化,让居民和旅客可从不同角度深入?#40092;?#25317;有四百多年历史的东西文化交汇之地。

  澳门历史城区是一片以澳门旧城区为核心的历?#26041;?#21306;,包括20多座历史建筑,并?#19978;?#37051;的广场和?#20540;?#36830;接而成,于2005年被列入世界文化遗产名录。澳门历史城区保留?#20004;瘢?#35265;证了400多年来东西文化在澳门融合,和谐共存。?#33889;新?#27493;澳门历史城区,会发现多处精彩的世遗古迹,并了解这些建筑和广场?#28393;?#30340;丰富历史。

  澳门是中西文化交汇的城市,传统中国文化与葡萄牙及西方文化相互影响,塑造出独特的文化氛围,?#35272;?#30340;历史建筑与富?#24418;?#26085;情怀的小城风貌,为本地艺术界带来丰富的创作灵?#23567;?#28595;门本地艺术作品近年如雨后?#26680;瘢?#24180;轻艺术创作者在城市的不同角落开创本地创意?#25918;疲?#21457;展艺术空间;与此同时,澳门在富有特色的建筑古迹里开拓新的文化创意产区,致力推动本土艺术创意发展。旅客可到访创意?#25918;频?#38138;选购本地原创纪念品,流连赏心悦目的当代艺术展览空间,悠闲地品味与生活结合的本地艺术文化,让澳门小城之旅更滋养心灵。

  澳门旅游休闲活动蓬勃多元,迎合不同类型的休闲和旅游需求。与家人一起在澳门,可体验充满乐趣的合?#19968;?#26053;程。在澳门可?#37038;?#20869;玩到户外,到访富有教育意义的科学馆和大熊猫馆,从中学?#26696;?#36259;味的科学知识、观赏可爱的大熊猫;到海滩和?#23478;?#20844;园游玩,并参与各项有益身心的康乐活动,亲近大自然,适合亲子互动,共享天伦乐;综合度假酒店内设有儿童游乐设施,为充满活力的孩子提供另一个游戏天地。

  澳门为美食之都。澳门土生菜是澳门独特的美?#24120;?#29992;丰富的配料烹调出揉合中葡特色的佳肴,背后蕴含澳门独特的历史背景与葡萄牙航海文化。16至17世纪时,葡萄牙航海事业发达,商人经营香料贸易,商船途经非洲、印度沿岸、东南亚地区的马六甲等地始抵达澳门,将沿途各地的香料和饮食文化带到澳门。此外,葡萄牙人与上述不同地区的族群及澳门的本地华人通婚,以致各地与本地的材料、菜色和煮法渐渐融入澳门的传?#31216;?#22269;菜。

  三、休闲需求:中国休闲消费最旺盛前沿之区

  粤港澳大湾区?#23395;?#20102;中国?#27973;?#37325;要的经济地理区位,是中国休闲消费最旺盛最前沿之地,其对于中国休闲事业和产业的引领?#38498;?#31034;范性,是?#27973;C魅?#30340;。

  (一)广东居民的休闲需求:快速成长的休闲前沿

  作为中国经济的发展前沿,广东省居民的休闲需求正处在飞速成长之中,并迅速成为中国的休闲前沿。从居民的休闲状态来看,形成了各美其美的繁盛之势。居民休闲需求可通过公园或博物馆?#26085;?#24220;提供的公共品不用消?#35759;?#33719;得满足,或藉由企业提供的购物、美食或娱乐?#26376;?#36275;休闲需求。2018年广东省全年社会消费品零售总额39501.12亿元人民币,比上年增长8.8%。分地域看,城镇消费品零售额34514.12亿元人民币,增长8.7%;农村消费品零售额4987.00亿元人民币,增长9.4%。从消?#30740;?#24577;看,?#21776;?#38646;售35616.53亿元人民币,增长9.1%;餐饮收入3884.59亿元人民币,增长5.6%。在限额以上批发和零售业?#21776;?#38646;售额中,体育、娱乐用品类增长5.9%,书报杂志类下降0.5%,电子出版物及音像制品类增长0.2%。

  居民休息日的休闲行为明显多于工作日。外出休闲距离总体比较差别不大,但是休闲时间长度、休息日明显要更长。居民休息日休闲活动主要受家附近建成环境制约,工作日主要受单位所在地制约,休息日是休闲机会和时间成本作用占主导,工作日是休闲环境作用占主导。节假日期间,广东省居民选择出游作为休闲活动的需求正在增加。根据广东省人民政府门户网站公布,2018年国庆期间,广东省居民出游人次突破5688万人次,同比上升11.1%。国内?#25991;?#30340;地前三位分别是湖南省、广西壮族自治区以及江西省,出境?#25991;?#30340;地前三位为美国、泰国和日本。

  (二)香港居民的休闲需求:休闲是生活的必需品

  香港是生活和工作节奏极快的亚洲都市,休闲是居民重要的节奏转?#29615;?#24335;,对于调整压力具有?#27973;?#37325;要的作用。香港特区政府统计处2013年9月至12月进行的一项主题性住户统?#39057;?#26597;显示,就15岁及以上人士而?#35029;?#20182;们平均每日花11.6小时用于“与个人起居饮食有关的活动”(包括睡眠),5.0小时用于“闲暇活动?#20445;?.4小时用于“?#34892;?#37228;的工作?#20445;?.8小时用于“无酬活动?#20445;?.0小时用于“交通?#20445;?.6小时用于“教育及?#37038;?#22521;训?#20445;?.6小时用于“在香港以外进行的活动”。在周日,15岁及以上人?#31185;?#22343;每日用11.4小时用于“与个人起居饮食有关的活动”(包括睡眠),4.3小时用于“?#34892;?#37228;的工作?#20445;?.3小时用于“闲暇活动?#20445;?.8小时用于“无酬活动?#20445;?.1小时用于“交通?#20445;?.7小时用于“教育及?#37038;?#22521;训?#20445;?.5小时用于“在香港以外进行的活动”。休闲在香港居民的日常生活中,?#23395;?#20102;?#27973;?#37325;要的位置。

  外出旅游是香港居民满足休闲需求的热门选项。商业机构有关未来出境旅游报告显示香港人热衷外游,在亚太区内排名第二。香港的国际出境旅游次数(不包括前往中国及澳门的旅行)预料将以每年平均3.0%的速度增长至2021年的680万旅次。到2021年,亚太区内所有已发展市场(日?#22659;?#22806;)的出境旅游次数占总户数的比?#24335;?#36229;过100%。新加坡(693.6%)、香港(248.9%)及台湾(232%)的比?#35797;?#36229;100%,显示这些地区的家庭最热衷外游。

  (三)澳门居民的休闲需求:休闲是主要?#21335;?#36153;项

  对于澳门这样的旅游休闲中心而?#35029;?#20241;闲是居民主要?#21335;?#36153;项。据澳门统计暨普查局公布的2017/2018住户收支调查,?#27492;?#21608;消费开支组别和?#21776;?#26381;务组别统计的住户双周消费开支总数为16,335澳门元,其中“外出(店内)用膳”2185澳门元(占13.4%),“康乐及文化”759澳门元(占4.6%),“康乐及文化”类消费首三位分别是“旅游服务预订”201澳门元,“康乐及体育服务”94澳门元,“书籍”82澳门元,此外在“外地消费”1902澳门元(占11.6%),其中到珠海?#21335;?#36153;为838澳门元。

  外出旅游成为澳门居民节假日满足休闲需求选项之一。2018年,使用旅行社服务外出的澳门居民有1578526人次,按年上升13.5%;当中前往中国内地(834910人次)增加10.3%,前往香港(238373人次)及台湾地区(179799人次)的居民亦分别上升17.2%及37.8%。此外,前往新加坡的居民(26261人次)大幅增加101.7%;前往韩国(75723人次)及泰国(46091人次)则分别出现8.9%及4.9%的跌幅。随团外游的澳门居民有526805人次,同比减少6.1%。

  四、亟待整合的休闲板块:频繁跨区域互动的粤港澳大湾区需要休闲整体规划

  粤港澳总体经济发展向好,居民收入?#20013;?#19978;升,预期对休闲的需求继续增长。除日常使用小区休闲设施满足需求外,对区内其他城市的休闲设施需求也?#27426;显?#21152;,当天往返其他湾区内城市又或作?#21776;?#20572;留进行如购物、文化、餐饮、娱乐等休闲活动日趋普遍。

  例如,2018年广东省旅游住宿设施接待过夜游客488078293人次,同比上升10.45%。其中,来自港、澳特区的分别占4.7%和0.63%。

  2018年澳门特区?#27493;?#24453;了35803663人次旅客,同比上升9.8%。当中来自中国内地广东省和广东省以外地区分别占29%和41%,来自香港特区的占18%。

  粤港澳大湾区存在三个单独关税区,随着《纲要》分阶段落实推进,通关与交通运输软和?#19981;?#24314;设施建设日趋完善,区内区外互联互通日益紧密,港珠澳大桥与深中线等连接珠三角东西岸等设施相继落成,可以预见区内9市2特区约7000万人口在区内跨市的休闲需求将?#27426;显?#21152;,并将吸引愈来愈多的区域以及国际入境游客进入大湾区内旅游。

  在此背景下,粤港澳大湾区有待建立更具整体?#32536;?#20241;闲发展观,需要从政府层面作出整体?#32536;?#20241;闲规划,需要及早对未来短、中、长期作出休闲与旅游的需求预测,扩大公共资源投入以增加供应,并同时引导境内外企?#23548;?#22823;投资,分阶?#38395;浜下?#23454;提升休闲与旅游供应,从而推动一个新的休闲大区的形成。

来源: 社科院旅游研究中心 责任编辑:朱舒婷
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